EXCLUIR OU INATIVAR
Função Retaguarda
Acesse o Retaguarda> aba Estoque > opção Produtos:

OU Simplismente:

Para deletar: Pressione a tecla CTRL + DELETE (control del ou delete), Informe o Usuário e a senha, para autorizar a exclusão:

Observação: A exclusão é somente permitida de o produto não estiver movimentações de saída ou entrada.
Se não for permitido a exclusão, apresentará essa mensagem a baixo, indicando que você pode Inativa-lo.
Você pode clicar em sim para Inutiliza-lo, assim ira remove-lo (visivelmente) do seu estoque.

** A Outra forma de Inativa - lo **:
Na janela clique no botão Alterar:

Desmarque a opção Ativo e clique em GRAVAR:

Nesta aba voce pode Visualizar os produtos inativos:
